Цвет: Вино имеет глубокий, интенсивный цвет, почти непрозрачный, с оттенками рубиново-красного и фиолетового. Оно имеет богатый и яркий внешний вид, что говорит об исключительном качестве вина.
Вкус: Вино с невероятно сложным и хорошо структурированным вкусом, с идеальным балансом между фруктовостью, кислотностью и танинами. У него объемное тело и богатая, бархатистая текстура, которая придает ему роскошное ощущение во рту. Во вкусе доминируют ноты темных ягод, сливы и вишни, с оттенками специй, кожи и табака. Танины объемные и хорошо интегрированные, обеспечивают долгий, гладкий финиш, который остается на нёбе.
Аромат: Вино обладает мощным и привлекательным ароматом с интенсивными тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также оттенками ванили, дуба и дыма. Также присутствуют тонкие цветочные и травяные ноты, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с богатыми, сытными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и дичь. Оно также хорошо сочетается с крепкими выдержанными сырами и десертами из темного шоколада.
Интересные факты: Фанагория - одна из старейших и наиболее уважаемых виноделен в России, история которой начинается в 19 веке. Винодельня известна своими высококачественными, отмеченными наградами винами, которые производятся с использованием традиционных технологий и лучшего винограда. Урожай 1957 года был собран во время особенно жаркого и сухого лета, что позволило собрать небольшой, концентрированный урожай исключительного качества. Вино было тщательно выдержано в дубовых бочках в течение нескольких лет, что обусловило его сложный и изысканный вкус. На этикетке вина изображена эмблема винодельни - стилизованное изображение виноградной лозы, символизирующее приверженность винодельни искусству и науке виноделия.