Цвет: У этого вина глубокий, непрозрачный цвет с оттенками рубина и граната, просвечивающими сквозь стекло. Его плотность говорит о полнотелом вине, богатом вкусом и ароматом.
Вкус: Вкус этого вина смелый и сложный, с полнотелой структурой и заметными танинами. Вкус интенсивный и концентрированный, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, и намеками на специи и дуб. Танины мощные, но хорошо сбалансированные, обеспечивают долгое и приятное завершение.
Аромат этого вина богатый и привлекательный, со сложным сочетанием фруктовых и земляных нот. Аромат ежевики и вишни дополняется оттенками табака, кожи и ванили, создавая интригующий и манящий букет.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными блюдами, такими как стейк на гриле или жареная баранина. Его смелый вкус и богатая текстура также делают его отличным выбором для сочетания с выдержанными сырами или темным шоколадом.
Интересные факты: Фанагория Номерной резерв Саперави производится винодельней Фанагория, расположенной в регионе Абхазия, Грузия. Винодельня имеет долгую историю, восходящую к 19 веку, и известна производством высококачественных вин с использованием традиционных грузинских методов виноделия. Особенно примечателен винтаж этого вина: урожай 2015 года характеризовался жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более концентрированному и интенсивному вкусовому профилю.