Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что характерно для Совиньон Блан. Оно яркое и прозрачное на вид, что придает ему освежающий и хрустящий вкус.
Вкус: Совиньон Блан обладает прекрасным балансом кислотности и фруктовости, что делает его отличным выбором для тех, кто любит легкое и хрустящее вино. Во вкусе преобладают цитрусовые ноты лимона, грейпфрута и лайма с оттенком тропических фруктов. Вино легкое и освежающее, с чистым и хрустящим окончанием, оставляющим приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и душистый, демонстрирующий сочетание фруктовых и травяных нот. В нем ярко выражен аромат маракуйи, гуавы и зеленого яблока, с оттенком свежескошенной травы и трав.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, салатами и легкими блюдами, такими как овощи на гриле и курица. Оно также отлично подходит для самостоятельного употребления в качестве аперитива.
Интересные факты: False Bay Windswept Sauvignon Blanc производится семейным виноградником Waterkloof Estate, расположенным в регионе Стелленбош в Южной Африке. Поместье известно своими устойчивыми методами ведения сельского хозяйства, которые ставят во главу угла сохранение окружающей среды и поощрение биоразнообразия. На этикетке вина изображена чайка, которая часто встречается в заливе Фалс Бэй, расположенном недалеко от виноградника. На винтажные нотки этого вина влияет уникальный морской климат района, который характеризуется прохладными бризами и туманными утрами. Такие условия приводят к более медленному созреванию винограда, что придает ему более сложный вкус и аромат. В целом, это Совиньон Блан - освежающее и восхитительное вино, демонстрирующее уникальный терруар поместья Waterkloof.