Цвет: Evel Branco Douro DOC 2021 от Real Companhia Velha отличается бледно-желтым оттенком с тонкими оттенками зеленого, напоминающими цвет свежей весенней листвы.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с заметной кислотностью и легким телом. Нежные ароматы цитрусовых и зеленых яблок дополняются тонкими минеральными оттенками, обеспечивая хорошо сбалансированное и гладкое завершение. Танины мягкие и способствуют приятному вкусу во рту.
Аромат этого вина яркий и фруктовый, с соблазнительными ароматами лимона, лайма и грейпфрута. Оттенки белых цветов и тонкие минеральные ноты придают дополнительный уровень сложности, создавая поистине приятное обоняние.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или запеченный морской окунь. Оно также хорошо сочетается с кремовыми блюдами из пасты, овощными ризотто и салатами с цитрусовым винегретом.
Интересные факты: Real Companhia Velha, производитель Evel Branco Douro DOC 2021, имеет долгую и увлекательную историю как одна из старейших и самых известных виноделен в португальском регионе Долина Дору. Компания производит вино с 1756 года и остается в руках одной и той же семьи на протяжении более десятка поколений. Урожай 2021 года был отмечен сухим и жарким летом, что привело к снижению урожайности, но при этом позволило получить виноград с превосходной концентрацией и интенсивностью вкуса.