Цвет: Этот Совиньон Блан имеет бледно-желтый цвет с едва уловимыми зелеными оттенками, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: При дегустации вино предлагает хрустящую и пикантную кислотность с легким телом. Вкус освежающий и живой, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, таких как грейпфрут, маракуйя и ананас. Вино имеет умеренный уровень алкоголя и чистое завершение, оставляющее приятное послевкусие свежей зелени и минеральности.
Аромат этого Совиньон Блан интенсивный и душистый, с восхитительным сочетанием фруктовых и травяных ароматов. В аромате чувствуется сочетание цедры зеленого яблока, лимона и лайма, а также нотки травы, цветка бузины и крапивы.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с легкими блюдами со свежей зеленью, такими как морепродукты на гриле, салаты или овощное ризотто. Кислотность вина также хорошо сочетается со сливочными сырами, такими как козий сыр или фета.
Интересные факты: История винодельни Esterhazy восходит к 18 веку, а семья производит вино уже более 250 лет. Винодельня расположена в австрийском регионе Бургенланд, который известен своим уникальным терруаром и климатом, создающим сложные и элегантные вина. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю винограда, но более высокому качеству фруктов с интенсивным вкусом и ароматом.