Цвет: Это вино имеет бледно-желтый цвет, напоминающий золотой солнечный свет в хрустящий осенний день. Оттенок чистый и прозрачный, с легким зеленоватым оттенком, который говорит о молодости и свежести вина.
Вкус: Вкус этого вина яркий и живой, с хрустящей кислотностью, которая танцует на языке. Тело легкое и освежающее, с чистым, пикантным окончанием, которое приятно остается на нёбе. Вино обладает минеральными свойствами, которые придают ему приятное ощущение глубины и сложности, а танины тонкие и хорошо интегрированные.
Аромат этого вина свежий и бодрящий, с оттенками цитрусовых и зеленого яблока, которые придают ему яркий, живой характер. Оттенок цветочной сладости придает аромату глубину и сложность, а тонкие минеральные качества придают ему землистость и баланс.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими, свежими блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле или жареные морские гребешки. Оно также отлично подойдет к салату или легким блюдам из макаронных изделий, обеспечивая прилив освежающей кислотности для баланса вкуса блюд.
Интересные факты: Esse - это семейная винодельня, которая производит исключительные вина на протяжении многих поколений. Виноград Ркацители, используемый в этом вине, родом из Грузии и имеет долгую историю использования в виноделии в этом регионе. Метод "sur lie", используемый при производстве этого вина, предполагает выдержку вина на осадке, что придает готовому продукту богатую, кремовую текстуру и сложный вкус. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была мягкой и солнечной, что привело к созданию хорошо сбалансированного вина с яркой кислотностью и освежающим характером.