Цвет: Вино имеет глубокий и интенсивный рубиновый цвет с легкими фиолетовыми оттенками, демонстрируя молодой и живой вид.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует полнотелый и хорошо структурированный профиль, с хорошо сбалансированными танинами и долгим и стойким завершением. Вкус богатый и сложный, демонстрирующий ароматы темной вишни, ежевики и сливы, с оттенками специй, кожи и земляных нот, которые придают вину глубину и сложность.
Аромат очень привлекательный, с интенсивными и сложными ароматами спелых красных и черных фруктов, таких как вишня, ежевика и малина, смешанными с тонкими оттенками ванили, табака и легким дубовым оттенком, который придает вину сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как жареное мясо, дичь, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также хорошо сочетается с богатыми блюдами из пасты и пряными блюдами азиатской кухни, добавляя сложный и ароматный штрих к трапезе.
Интересные факты: Эммануэль Жибуло - известный винодел из Бургундии, Франция, который производит исключительные вина уже более двух десятилетий. Семейная винодельня расположена в самом сердце региона Hautes-Cotes de Nuits AOC, где виноградники подвергаются воздействию уникального микроклимата, позволяющего производить высококачественные и самобытные вина. Урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но исключительному качеству винограда, что позволило получить вина с интенсивным вкусом и ароматом.