Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми бликами, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: Вино обладает тонким и сложным вкусом с тонами красных фруктов, таких как малина и вишня, а также оттенками специй и трав. У него среднее тело с шелковистыми танинами и хорошей структурой, что делает его сбалансированным и элегантным вином.
Аромат этого вина интенсивный и фруктовый, с тонами красных ягод, черной смородины и оттенком ванили. Букет также дополнен цветочными и травяными оттенками, что придает ему свежий и живой характер.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, включая жареное мясо, дичь и хорошо выдержанные сыры. Оно также дополняет блюда из пасты с насыщенными томатными соусами и пряные блюда азиатской кухни.
Интересные факты: Эммануэль Жибуло - известный винодел из Бургундии, Франция, который производит органические и биодинамические вина. Семья Жибуло производит вина в Бургундии уже более 200 лет, и их страсть к виноделию отражается на качестве их вин. Урожай 2014 года был отмечен прохладным и влажным летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации ароматов в винограде. Это вино является свидетельством приверженности семьи Жибуло к устойчивым методам виноделия и уважения к терруару Бургундии.