Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет, интенсивный и яркий. Оно характеризуется прекрасной прозрачностью и визуально привлекательно в бокале.
Вкус: Вкус этого вина сложный и хорошо сбалансированный, со средним телом и шелковистой текстурой. Вкус богатый и фруктовый, с оттенками черной вишни, малины и сливы. В нем также присутствует тонкий намек на специи и землистость, которые придают вину глубину и сложность. Танины объемные, но не перегруженные, а окончание долгое и приятное.
Аромат этого вина одновременно интенсивный и привлекательный. У него богатый и фруктовый букет с тонами черной вишни, малины и сливы. В аромате также присутствует тонкий намек на ваниль и специи, которые придают аромату дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, тушеное мясо и твердые сыры. Кроме того, это вино прекрасно подходит для самостоятельного употребления, поскольку оно обладает сложным и приятным вкусом.
Интересные факты: Emmanuel Giboulot - это семейная винодельня, которая производит вино в Бургундии с 17 века. Винодельня известна своей приверженностью к устойчивым и органическим методам ведения сельского хозяйства, которые помогают сохранить целостность земли и производить высококачественные вина. Урожай 2017 года был сложным для виноделов Бургундии: теплое и сухое лето сменилось проливными дождями осенью. Несмотря на эти трудности, Эммануэль Жибуло смог создать сложное и хорошо сбалансированное вино с богатым и фруктовым вкусовым профилем, демонстрирующим уникальный терруар региона.