Виноград: 100% Шенен Блан из Элджина
Высота виноградника: 270 м н.у.м., террасы
Тип почвы: каменистая
Возраст лоз: 8 лет
Выдержка в дубовой бочке 9 месяцев.
Произведено 2000 бутылок.
Сара Рааль – женщина-герой национально-освободительного движения во время Англо-Бурской войны. Она воевала в партизанском отряде вместе со своими братьями, проявляла невероятную храбрость. После войны она написала книгу «Met Die Boere In Die Veld», которая была опубликована в 1936 году и переиздана на английском языке в 2000 году.
Вино Сара Рааль родилось на холодных скалистых склонах и отражает минеральность прохладного климата этого виноградника – вино мощное и стойкое в бокале.
Это вино бледно-соломенного цвета с чистым фруктовым ароматом:
ананаса, груши, кумквата и других цитрусовых в обрамлении минеральности
каменистых почв, придающей некую дымность букету. Во вкусе оттенки
спелого яблока, белого грейпфрута, пряных трав, специи, молочного
ириса... и все это с тонкой минеральностью. Прекрасно сбалансированная
кислотность и интенсивный вкус. Вино свежее, четкое и элегантное с
огромной глубиной.
Tim Atkin 95/ 100