Цвет: Вино имеет блестящий, бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Оно кристально чистое и яркое, что свидетельствует о хорошо изготовленном вине.
Вкус: На вкус вино демонстрирует освежающую кислотность и яркие ароматы цитрусовых, зеленого яблока и груши. Тело среднее, текстура гладкая и шелковистая, с тонкой минеральной нотой на финише. Танины хорошо структурированы, что придает вину отличный баланс и долгое, удовлетворительное завершение.
Аромат: Нос интенсивный и сложный, с ароматами белых цветов, тропических фруктов и оттенками фенхеля и аниса. Вино обладает прекрасным ароматическим профилем, свежим и манящим.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, устрицы и севиче. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами и свежими сырами.
Интересные факты: Casa Rojo Enologia Creativa - это семейная винодельня, расположенная в Хумилье, Испания. Бренд известен своими инновационными методами виноделия и передовым дизайном этикеток. Вино El Gordo del Circo Verdejo 2017 года было произведено из винограда, собранного в очень сухой и солнечный год, что позволило получить вино с высокой концентрацией и сложностью. Винодел тщательно отобрал лучший виноград и ферментировал его в резервуарах из нержавеющей стали с регулируемой температурой, чтобы сохранить свежесть и ароматы вина.