Цвет: Вино обладает глубоким рубиновым цветом с легкими фиолетовыми оттенками, которые указывают на молодость и свежесть.
Аромат: Букет интенсивный и сложный, раскрывающийся ароматами черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, а также тонами ванили, табака и специй.
Вкус: На нёбе это вино полнотелое, с твердой структурой и сбалансированной кислотностью. Танины терпкие и бархатистые, обеспечивающие долгое и стойкое завершение. Вкус соответствует аромату, подчеркивая черные фрукты и специи, с оттенком дуба, который придает сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, таким как говядина или баранина, а также с более твердыми сырами, такими как рокфор или горгонзола. Оно также дополняет блюда с интенсивным вкусом, например, тушеные блюда или запеканки.
Интересные факты: El Emperador - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце долины Майпо, одного из самых престижных винодельческих регионов Чили. Винодельня была основана более 60 лет назад дедом нынешнего владельца, который продолжает семейную традицию производства высококачественных вин. На этикетке El Emperador Cabernet Sauvignon изображены горы Анды, которые защищают виноградники от влияния Тихого океана, создавая уникальный микроклимат, благоприятствующий развитию винограда. Урожай 2018 года был отмечен засушливым летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированными вкусами и ароматами.