Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, что говорит о его свежести и молодости.
Вкус: На нёбе это вино предлагает взрыв ароматов, как фруктовых, так и цветочных. У него легкое и освежающее тело с оттенком сладости, который уравновешивает его высокую кислотность. Структура вина хорошо сбалансирована, с хрустящим и долгим завершением, оставляющим приятное послевкусие. Танины мягкие и деликатные, что делает это вино легким для питья и наслаждения.
Аромат: Вино наделено сложным и интенсивным ароматом цитрусовых, зеленых яблок и персиков, с оттенками меда и белых цветов. Аромат свежий и привлекательный, отражающий молодой характер вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с легкими и свежими блюдами, такими как салаты из морепродуктов, рыба на гриле или блюда азиатской кухни. Его хрустящая кислотность и фруктовые ароматы делают его отличным сопровождением к пряным и ароматным блюдам.
Интересные факты: Edition Abtei Himmerod Riesling Spatlese производится Les Grands Chais de France, семейной винодельней, которая производит вина уже более трех поколений. Винодельня расположена в регионе Эльзас во Франции, известном своими высококачественными винами. Виноград сорта Рислинг, используемый для производства этого вина, собирают поздно, что придает ему богатый и концентрированный вкус. Винтажные ноты этого вина отражают теплое и солнечное лето, в результате чего вино обладает ярким и фруктовым характером.