Вино Duca di Salaparuta Corvo Rosso 0.75 л

Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового, что говорит о его молодости и свежести.

Вкус: На нёбе это вино живое и хорошо структурированное, с твердыми танинами, которые обеспечивают приятное сцепление. Тело от среднего до полного, с богатой и бархатистой текстурой. Вкус фруктовый, с нотами вишни, сливы и ежевики, дополненный тонкими оттенками ванили, гвоздики и специй. Завершение долгое и приятное, с приятным послевкусием, которое остается на языке.

Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом, в котором фруктовые и цветочные ноты гармонично сочетаются с пряными и древесными оттенками. В букете доминируют спелые красные фрукты, такие как вишня и малина, с оттенком фиалки и розы. Выдержка в дубе привносит нотки ванили, корицы и поджаренного хлеба, которые придают вину глубину и сложность.

Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, таких как жареное мясо, дичь, тушеное мясо и выдержанные сыры. Его смелый вкус и твердая структура делают его идеальным сочетанием с сытными и пикантными блюдами, такими как говяжья грудинка, бараньи отбивные или тушеная оленина. Он также хорошо сочетается с блюдами из макаронных изделий с богатыми мясными соусами, такими как спагетти болоньезе или лазанья.

Интересные факты: Duca di Salaparuta - одна из старейших и самых престижных виноделен на Сицилии, история которой восходит к концу 19 века. Винодельня была основана семьей Аллиата, которые были одними из самых выдающихся аристократов того времени и имели связи с королевской семьей Италии. Вино Corvo Rosso было впервые представлено в 1950 году и быстро стало любимым среди любителей сицилийских вин благодаря своему смелому и ароматному характеру. Вино производится из смеси местных сортов винограда, таких как Неро д'Авола и Перриконе, которые тщательно отбираются и винифицируются, чтобы обеспечить максимальное выражение их уникального терруара. В винтажных заметках к этому вину указано, что урожай 2016 года характеризовался теплым и сухим летом, в результате чего виноград был идеально спелым и здоровым, с превосходной концентрацией вкусов и ароматов.