Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотистый цвет с проблесками зеленого, характерными для молодого белого вина.
Вкус: Вино полнотелое, с богатой и кремовой текстурой, которая покрывает нёбо. Оно с сложным вкусовым профилем, в котором доминируют ноты цитрусовых, косточковых фруктов и намек на минеральность, которая придает вину глубину и структуру. Кислотность хорошо сбалансирована, обеспечивая освежающее и хрустящее завершение.
Аромат: Вино обладает красивым и интенсивным ароматом, напоминающим спелые персики, абрикосы и зеленые яблоки. В аромате также присутствует тонкий оттенок меда и цветов акации, который придает аромату сладость.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки на гриле, тартар из тунца и устрицы. Оно также хорошо сочетается с кремовыми блюдами из пасты, жареной курицей и мягкими сырами, такими как бри и камамбер.
Интересные факты: Dominique Cornin - престижная винодельня, расположенная в самом сердце апелласьона Pouilly-Fuisse в Бургундии, Франция. Винодельня принадлежит семье Корнин на протяжении нескольких поколений и известна производством одних из лучших белых вин в регионе. Урожай 2018 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к низкому урожаю, но высококачественному винограду с концентрированными вкусами и ароматами. Это вино свидетельствует о стремлении семьи Корнин производить исключительные вина, которые отражают уникальный терруар их виноградников.