Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет, с оттенками зеленого по краям. Цвет яркий и чистый, что свидетельствует о хорошем качестве.
Вкус: Вкус этого вина освежающий и элегантный, с хрустящей кислотностью, которая хорошо сочетается с тонкой сладостью спелых фруктов. У него среднее тело с шелковистой текстурой, которая покрывает нёбо, оставляя долгий и ароматный финиш. Вино хорошо структурировано, с тонким балансом между фруктовостью и минеральностью. Танины мягкие и хорошо интегрированные, придающие вину сложность и глубину.
Аромат: Вино обладает сложным и интенсивным ароматом с тонами белых цветов, цитрусовых и спелых персиков. Также присутствуют тонкие нотки меда, ванили и поджаренного хлеба, которые появляются в результате процесса выдержки в дубе.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле, а также с мясом птицы, салатами и кремовыми блюдами из пасты. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами.
Интересные факты: Dominique Cornin - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце апелласьона Пуйи-Фюиссе в Бургундии, Франция. Винодельня производит высококачественные вина уже более 60 лет, используя традиционные методы виноделия и устойчивые практики. Урожай 2017 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда с интенсивным ароматом и вкусом. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 10 месяцев, что придало конечному продукту сложность и богатство.