Рейтинг Роберта Паркера. Один из самых авторитетных винных рейтингов, его составляет известный американский критик Роберт Паркер, а также группа экспертов из его журнала The Wine Advocate. Вино получает оценку от 50 до 100 баллов. Вина с оценкой 90 баллов и выше считаются превосходными.
Цвет: Вино имеет яркий и прозрачный золотистый цвет с зеленоватыми оттенками, благодаря чему кажется свежим и ярким.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с живой кислотностью, которая уравновешивает его полнотелую структуру. Оно обладает сложным вкусовым профилем, включающим ноты цитрусовых, зеленого яблока и минеральные оттенки. Танины хорошо интегрированы, добавляя приятную терпкость в окончание вина.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с букетом свежих цветов, лимонной цедры и намеком на мед. В нем также присутствует тонкий аромат землистых минералов, свидетельствующий о его терруаре.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками, благодаря своей освежающей кислотности и минеральным нотам. Оно также хорошо сочетается с легкими салатами, белым мясом и мягкими сырами.
Интересные факты: Dominique Cornin - это семейная винодельня в регионе Маконне в Бургундии, Франция, специализирующаяся на производстве высококачественных вин Шардоне. Бренд был основан в 1950-х годах отцом Доминика, который передал свою страсть к виноделию сыну. Винтаж Les Serreuxdieres AOC 2020 года был произведен при идеальных погодных условиях: сухое и солнечное лето привело к здоровому и спелому винограду. Вино было выдержано в дубовых бочках в течение шести месяцев, что придало глубину и сложность его вкусовому профилю.