Цвет: Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, характерный для хорошо изготовленного красного вина с потенциалом выдержки.
Вкус: Вино полнотелое, с богатым и сложным вкусовым профилем. Оно с глубоким, насыщенным вкусом с тонами темных фруктов, таких как черная вишня, ежевика и слива, а также оттенками ванили и специй. Танины округлые и хорошо структурированные, обеспечивают долгий и элегантный финиш.
Аромат: Вино обладает богатым и интенсивным букетом с ароматами черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками ванили, специй и какао. Нос сложный и многослойный, каждый аромат органично сочетается с другими.
Гастрономические сочетания: Вино хорошо сочетается с различными сытными блюдами, такими как мясо на гриле, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также отлично дополняет шоколадные десерты и другие сладкие угощения.
Интересные факты: Cantina Valpolicella Negrar имеет долгую и гордую историю, восходящую к началу 1900-х годов. Это семейная винодельня, которая передавалась из поколения в поколение, каждое из которых посвятило себя производству высококачественных вин, отражающих уникальный терруар региона. Вино Domini Veneti Recioto della Valpolicella Classico 2016 года было произведено из винограда, выращенного в особенно жаркий и сухой год, что позволило получить вино с богатым и концентрированным вкусом. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение нескольких месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусу и аромату.