www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Это красное вино глубокого, насыщенного цвета с рубиновым оттенком, почти непрозрачное.
Вкус: Первый глоток этого сухого красного вина раскрывает сложный и многослойный вкусовой профиль. Тело среднее или полное, а танины мощные и жевательные. Вкус интенсивный и смелый, с тонами темных фруктов, таких как ежевика и слива, а также землистыми тонами кожи, табака и намеком на специи. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятную сухость на нёбе.
Аромат этого красного вина такой же сложный, с фруктовым и земляным букетом. Вы почувствуете ноты темных ягод, таких как черная смородина и ежевика, а также намеки на кожу, табак и нотки ванили, вызванные выдержкой в дубе.
Гастрономические сочетания: Это красное вино прекрасно сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк, баранина или оленина. Оно также дополнит твердые сыры, такие как голубой, гауда или чеддер.
Интересные факты: Это вино производится на винодельне "Дом Грузинского вина", семейном предприятии, которое занимается производством вина уже несколько поколений. Вино производится традиционным грузинским методом "квеври", когда виноград ферментируется и выдерживается в больших глиняных горшках, закопанных в землю. В примечаниях к этому вину указано, что на урожай повлиял более холодный и влажный вегетационный период, что привело к немного меньшему урожаю, но более сложному и нюансированному вкусовому профилю.