Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с оттенками пурпурного, придающими ему молодость и энергичность.
Вкус: На нёбе это вино имеет среднюю плотность с шелковистой текстурой, которая покрывает язык. Оно обладает сложным вкусовым профилем с тонами черной вишни, малины и черной смородины, которые дополняются тонкими оттенками ванили и специй. Танины округлые, но не слишком сильные, они придают вину структуру, не перегружая фруктовые вкусы.
Аромат: В аромате этого вина доминируют спелые красные и черные фрукты, а вторичные ноты ванили и специй придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с жареным мясом, особенно с говядиной или бараниной, а также с сытными тушеными блюдами и богатыми, ароматными соусами. Оно также станет отличным дополнением к выдержанным сырам или темному шоколаду.
Интересные факты: Domaine Thenard - это семейная винодельня в Бургундии, которая производит высококачественные вина на протяжении многих поколений. Givry Premier Cru Les Bois Chevaux - одно из самых популярных вин, изготовленное из винограда, выращенного на одних из самых ценных виноградников региона. Урожай 2017 года был отмечен теплым летом и ранней осенью, что позволило винограду полностью созреть и развить интенсивный, концентрированный вкус. Получившееся вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов Domaine Thenard и истинным выражением терруара Бургундии.