Вино Domaine Michel Lafarge Bourgogne Passetoutgrain l'Exception AOC 2019 0.75 л

Цвет: Вино имеет красивый и яркий рубиновый цвет с фиолетовыми отблесками. Оно чистое и яркое, что свидетельствует о его свежести и молодости.

Вкус: На вкус это вино свежее, живое и хорошо сбалансированное. Его среднее тело подчеркивается сочной кислотностью, которая придает ему яркий и пикантный характер. Вино обладает отличной структурой с утонченными танинами, которые обеспечивают приятный вкус во рту и долгий, стойкий финиш. Во вкусовом профиле доминируют ноты красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника, сопровождаемые тонким земляным подтекстом, который придает сложность и глубину.

Аромат: Нос интенсивный и яркий, с букетом красных фруктов, таких как вишня и клубника, и цветочными тонами, такими как фиалка и роза. В нем также присутствуют нотки специй, таких как корица и мускатный орех, и приятный земляной аромат, напоминающий о терруаре виноградников, где был выращен виноград.

Гастрономические сочетания: Это универсальное и удобное для еды вино, которое хорошо сочетается с различными блюдами. Оно отлично сочетается с мясом, приготовленным на гриле, таким как бараньи отбивные или говяжья вырезка, а также с запеченной птицей, например, курицей или индейкой. Он также хорошо сочетается с макаронными блюдами, такими как спагетти с фрикадельками, и вегетарианскими блюдами, такими как запеченные овощи и грибное ризотто.

Интересные факты: Domaine Michel Lafarge - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургундии, Франция, которая производит высококачественные вина уже более 200 лет. Семья Лафарг известна своей приверженностью традиционным методам виноделия, используя только натуральные дрожжи и избегая любой химической обработки виноградников. Passetoutgrain l'Exception AOC 2019 представляет собой купаж двух сортов винограда, Пино Нуар и Гамэ, которые были собраны вручную и ферментированы отдельно, после чего были смешаны и выдержаны в дубовых бочках. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но в то же время к более концентрированным вкусам и ароматам винограда.