Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет с легким фиолетовым оттенком. Оно плотное и непрозрачное, что свидетельствует о его богатом теле и высокой концентрации.
Вкус: Вкус вина сложный и многослойный, с тонами темных ягод, вишни и сливы. Также присутствуют нотки ванили, дуба и табака, что придает вкусу глубину и сложность. Танины мощные, но не чрезмерные, а кислотность хорошо сбалансирована, что придает вину гладкую и бархатистую текстуру. Оно имеет долгий и продолжительный финиш, оставляя приятное послевкусие на нёбе.
Аромат: Вино обладает интенсивным и привлекательным ароматом, в котором смешаны фруктовые и земляные запахи. В нем присутствуют ароматы черной смородины, ежевики и малины, а также тонкие нотки кожи, кедра и специй.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с красным мясом, таким как говядина, баранина и оленина. Оно также хорошо сочетается со зрелыми сырами, закусками и сытными тушеными блюдами.
Интересные факты: Domaine Lipko - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Балкан, в Северной Македонии. Семья Липко производит вино уже более века, используя традиционные методы и местные сорта винограда. Вино Cabernet Sauvignon Merlot 2019 является продуктом теплого и сухого урожая, что привело к низкому урожаю, но высококачественного винограда. Вино выдерживалось в течение 12 месяцев в бочках из французского дуба, что придало его вкусу и аромату сложность и глубину.