Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, прозрачный и яркий вид, водянистый ободок.
Вкус: На вкус это вино хрустящее, освежающее и яркое. Оно легкое, с пикантной кислотностью, которая уравновешивает тонкие фруктовые ароматы зеленого яблока, лимона и лайма. Вино характеризуется минеральным характером, который придает вкусу сложность и глубину. В целом, это хорошо структурированное и элегантное вино с чистым и настойчивым окончанием.
Аромат: Нос этого вина свежий и яркий, с выраженными цитрусовыми и цветочными тонами. Оно обладает тонким ароматом белых цветов, лимонной цедры и зеленого яблока, с оттенком мокрых камней и морского бриза.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, моллюсками и легкими блюдами, такими как салаты и овощи на гриле. Оно также отлично сочетается со сливочным козьим сыром и другими мягкими сырами.
Интересные факты: Domaine Jean-Paul et Benoit Droin - это семейная винодельня, расположенная в Шабли, Бургундия, Франция. Поместье производит вино уже более 400 лет, и семья Друэн является одной из старейших винодельческих семей в регионе. Жан-Поль и Бенуа Друэн, нынешние владельцы, являются 14-м и 15-м поколениями виноделов в своей семье. Винтаж Petit Chablis 2013 года был сложным из-за холодной и влажной весны, которая задержала цветение и снизила урожайность. Однако долгое и солнечное лето позволило винограду медленно созреть и развить интенсивные вкусы и ароматы. Вино было выдержано в течение шести месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, что усилило его свежесть и минеральность.