Цвет: У этого вина яркий и глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми оттенками, которые указывают на молодость и свежесть.
Вкус: Вино обладает полнотелым и крепким вкусом с тонким балансом танинов и кислотности. Вкус интенсивный и сложный, с сочетанием спелых красных фруктов, таких как вишня и ежевика, и тонкими оттенками специй, ванили и дуба. Танины мощные, но шелковистые, придают вину приятный вкус и структуру.
Аромат этого вина интенсивный и элегантный, с прекрасным букетом красных фруктов и цветочных нот, таких как фиалка и роза. В нем также присутствуют нотки специй, таких как черный перец и корица, и легкая дымность от дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, запеченную птицу и ароматные сыры. Оно также отлично сочетается с сытными тушеными блюдами и пастой, а также с богатыми десертами.
Интересные факты: Domaine Henri & Gilles Buisson - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Бургундии, Франция. Семья Буиссон производит вина с 17 века, и у них давняя традиция создавать исключительные вина с глубоким уважением к терруару. Урожай 2016 года Les Prevoles был сложным годом из-за неблагоприятных погодных условий, но семье Буиссон удалось создать вино с большим характером и сложностью. Вино представляет собой купаж винограда Пино Нуар с различных участков в апелласьоне Боне и отражает уникальные характеристики почвы и климата региона. В целом, это вино является истинным выражением страсти и преданности виноделию семьи Буиссон.