Цвет: Вино имеет интенсивный, глубокий рубиновый цвет с оттенками фиолетового.
Вкус: На нёбе вино полнотелое и богатое, с шелковистыми танинами и гладкой текстурой. Оно характеризуется сложным вкусом с тонами черной вишни, ежевики и специй, а также оттенками кожи и табака. Вино имеет долгий, продолжительный финиш с приятной, едва уловимой горечью.
Аромат: Вино обладает мощным и элегантным ароматом с интенсивными тонами черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, а также оттенками ванили, корицы и черного перца. Также присутствуют земляные и травяные ноты, например, оттенки подлеска и тимьяна.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая мясо на гриле, жареные овощи, тушеное мясо и твердые сыры. Оно также хорошо сочетается с пряными и ароматными блюдами, такими как индийские или марокканские блюда.
Интересные факты: Domaine Eyverine - это семейная винодельня, расположенная в апелласьоне Керанн на юге долины Роны во Франции. Винодельня производит вина на протяжении нескольких поколений и известна своими высококачественными и аутентичными винами. Вино Cairanne AOP производится из смеси винограда сортов Гренаш, Сира и Мурведр, которые собираются вручную и тщательно отбираются. В аннотации к этому вину указано, что погода во время вегетационного периода была теплой и сухой, что привело к спелым и концентрированным фруктовым ароматам в вине.