Цвет: Вино имеет красивый и яркий оттенок розового цвета с оттенками оранжевого и лососевого. Это яркий и живой цвет, который сразу бросается в глаза.
Вкус: На вкус это вино сухое, хрустящее и освежающее, со средним телом, элегантным и хорошо структурированным. Оно обладает прекрасным балансом кислотности и фруктовости, с ароматами малины, клубники и цитрусовых, а также тонкими намеками на минеральность и специи. Танины мягкие и гладкие, обеспечивают приятную текстуру, которая дополняет яркий характер вина.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом красных фруктов, таких как клубника и малина, а также цветочными тонами розы и пиона. В нем также присутствуют нотки цитрусовых, таких как грейпфрут и апельсин, а также едва уловимая пряность, которая придает аромату глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично подходит для сочетания с различными блюдами, такими как рыба на гриле, морепродукты, салаты и легкие блюда из пасты. Его хрустящий и освежающий характер делает его идеальным вариантом для теплой погоды и обедов на открытом воздухе.
Интересные факты: Domaine des Enfants - это семейная винодельня, расположенная в регионе Руссильон во Франции, недалеко от испанской границы. Винодельней управляют Марсель Бюлер и его жена Кэрри Самнер, которые стремятся производить высококачественные вина, выражающие уникальный терруар региона. На этикетке этого вина изображена игривая иллюстрация игрушечной лошадки, которая отражает философию винодельни, создающей вина, которые одновременно элегантны и забавны. Урожай 2017 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но более высокому качеству винограда с концентрированными вкусами и ароматами.