Рейтинг французского журнала La Revue du vin de France. Это издание признается международными экспертами как единственный серьезный журнал по винам во Франции. Вина оцениваются по 20-балльной шкале.
Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с оттенком граната. Оно прозрачное, яркое и привлекательное.
Вкус: На вкус это вино полнотелое и богатое, с бархатистой текстурой и сложным набором ароматов. Танины округлые, но хорошо интегрированные, обеспечивают приятную структуру и долгое, удовлетворительное завершение. Во вкусе доминируют ароматы спелых красных фруктов, таких как вишня, малина и клубника, с тонкими оттенками специй, ванили и дуба. Вино обладает идеальным балансом кислотности и сладости, что делает его отличным выбором для сочетания с самыми разнообразными блюдами.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом красных фруктов, цветочными тонами и земляными оттенками. Аромат спелой клубники и вишни дополняется оттенками ванили, корицы и гвоздики, а также тонким земляным ароматом, который придает вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая жареное мясо, овощи на гриле, блюда из пасты и богатые сливочные соусы. Оно прекрасно дополняет сырные тарелки, особенно с мягкими, сливочными сырами, такими как бри или камамбер.
Интересные факты: Domaine de Mouscaillo - это семейная винодельня, расположенная в регионе Haute Vallee de l'Aude на юге Франции. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, уделяя особое внимание устойчивому ведению сельского хозяйства и традиционным методам виноделия. Урожай 2019 года стал отличным годом для винодельни: идеальные погодные условия привели к обильному урожаю здорового, спелого винограда. Полученное вино является свидетельством мастерства и преданности виноделов и истинным выражением уникального терруара региона Haute Vallee de l'Aude.