Цвет: Вино имеет глубокий, насыщенный красный цвет, почти непрозрачный. Это красивый оттенок рубина с оттенками граната по краям.
Вкус: Вкус этого вина сложный и многослойный, с объемным телом и хорошо структурированными танинами. Оно обладает гладкой, бархатистой текстурой, которая покрывает нёбо, и сопровождается ароматами темных фруктов, таких как черная вишня, ежевика и слива. В нем также присутствуют тонкие нотки специй и землистости, придающие вину глубину и сложность, которые действительно впечатляют.
Аромат этого вина опьяняет букетом спелых фруктов, таких как ежевика, вишня и малина, а также оттенками кожи, табака и земли. В нем присутствует тонкий намек на дуб, который придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными богатыми, ароматными блюдами, такими как жареное мясо, тушеное мясо и сытные блюда из макарон. Оно также хорошо сочетается с сильными выдержанными сырами, такими как гауда или чеддер.
Интересные факты: Domaine de la Romanee-Conti - одно из самых престижных винных хозяйств в мире, известное производством одних из лучших и самых востребованных вин в Бургундии. Поместье имеет долгую и богатую историю, восходящую к 13 веку, и принадлежит одной и той же семье уже более двух столетий. Виноградник Ла Таш, на котором производится это вино, считается одним из лучших в Бургундии, с терруаром, идеально подходящим для винограда Пино Нуар. Урожай 2001 года был сложным: прохладное и влажное лето привело к позднему сбору урожая. Однако в результате получилось исключительное вино, обладающее глубиной и сложностью, которые поистине поразительны.