Цвет: Вино имеет яркий и чистый золотистый оттенок с отблесками зеленого, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус вино полнотелое, со сложными ароматами спелых тропических фруктов, таких как ананас и манго, с оттенками ванили и карамели. У него богатая и сливочная текстура с долгим и приятным завершением. Вино хорошо сбалансировано с освежающей кислотностью, которая обеспечивает живое и хрустящее ощущение во рту.
Аромат: Вино обладает восхитительным и интенсивным ароматом спелых фруктов, таких как абрикосы и персики, в сочетании с тонкими оттенками дуба, ванили и масла. Также присутствуют цветочные нотки жимолости и акации, добавляющие элегантности и утонченности.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными блюдами, такими как запеченная курица, морепродукты на гриле, сливочные блюда из макарон и мягкие сыры. Им можно наслаждаться и самостоятельно в качестве аперитива.
Интересные факты: Domaine de la Baume расположено в самом сердце региона Лангедок во Франции и имеет долгую историю производства высококачественных вин. Поместье было приобретено компанией Les Grands Chais de France в 2013 году, и с тех пор было модернизировано с использованием самых современных средств и оборудования. Урожай 2016 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему урожаю, но высококачественному винограду с концентрированными вкусами и ароматами.