Главная • Коньяк • Frapin • XO • Domaine Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne Premier Grand Cru 0.35 л

Коньяк Domaine Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne Premier Grand Cru 0.35 л

Домен Шато де Фонпино ХО Гранд Шампань Премье Гран Крю, 350 мл

•

Артикул: 247071

Скопировано

Коньяк Domaine Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne Premier Grand Cru 0.35 л

Выбор покупателей

Домен Шато де Фонпино ХО Гранд Шампань Премье Гран Крю, 350 мл

Артикул: 247071

Скопировано

Коньяк Domaine Chateau de Fontpinot XO Grande Champagne Premier Grand Cru 0.35 л

Стоимость:

16 480 ₽

Похожие товары в наличии:

Нет в наличии

Вконтакте

Похожие товары в наличии:

Характеристики:

Виноград:

Уни Блан

Регион:

Франция,

Коньяк

Бренд:

Frapin

Крепость:

41%

Объем:

0.35 л

Класс:

Виноградники:	Расположены на исторических землях вокруг замка Chateau Fontpinot и относятся к категории Премье Гран Крю субрегиона Коньяка - Гранд Шампани. Почвы виноградников - меловые, придающие коньякам особые минеральный оттенок. Этот терруар дает тонкие, наиболее деликатные и чистые коньячные спирты с богатым букетом, значительно развивающимся с возрастом. В хозяйстве Фрапен используют органические методы виноградарства.
Гастрономия:	Коньяк станет прекрасным дижестивом.
Дегустационные характеристики:	Коньяк цвета золотой осени. Букет комплексный, с ароматами диких цветов, боярышника, засахаренных фруктов (абрикос, апельсин), с нотками портвейна, характерными для старого коньяка и раскрывающимися через 20 лет выдержки. Вкус округлый, насыщенный, с продолжительным ванильным послевкусием.
Способ выдержки:	Непродолжительное время коньяк выдерживается в бочках из лимузенского дуба, придающего ему особые теплые тона. Четверть всех коньячных спиртов выдерживается в новых бочках. После того, как они набирают необходимые танины, спирты переливают в старые бочки. Часть коньяков Фрапен выдерживается в стандартных «влажных» погребах, а часть в уникальных «сухих» чердачных лофтах, где доля испарений выше, а получаемый коньяк более насыщенный и ароматный.
Способ производства:	Отжим винограда осуществляется при помощи пяти пневматических прессов - быстро и бережно в течение 2 часов. Полученный виноградный сок ферментируют и в результате получают молодое, сухое вино 7-9%. Вино не фильтруется для сохранения особо тонкого фруктового аромата. Далее вино проходит этап дистилляции. Дистиллерия Фрапен оснащена четырьмя шарантскими аламбиками из красной меди. Объем котлов - 2500 литров. Дистилляция вина проводится "на осадке" - вино перегоняется с дрожжевым осадком - что придает коньяку насыщенность, сложность и длительное послевкусие. Коньяк обогащен очень старыми спиртами, собранными предыдущими поколениями семьи.