Цвет: Это белое вино имеет яркий, золотистый цвет с легким зеленым оттенком, визуально привлекательный и манящий.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, со средним телом и хорошо сбалансированной кислотностью. Вкус сложный, с тонами зеленого яблока, цитрусовых и тропических фруктов, которые дополняются тонким намеком на дуб. Финиш длинный и элегантный, оставляет приятное ощущение, которое остается на языке.
Аромат: Букет этого вина богатый и яркий, со смесью цветочных и фруктовых ароматов. В носе доминируют ароматы спелых золотистых яблок, груш и ананаса, а на заднем плане ощущаются нотки ванили и дуба.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая морепродукты, салаты и легкие блюда из пасты. Оно также является отличным аперитивом или сопровождением к сырной тарелке.
Интересные факты: Domaine Boyar - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина с 1942 года. Она расположена в регионе Фракийская долина в Болгарии, который имеет богатую историю виноделия, восходящую к древним временам. Sophia Chardonnay производится из винограда, выращенного на собственных виноградниках винодельни, которые пользуются уникальными климатическими и почвенными условиями региона. В примечаниях к винтажу указано, что урожай 2020 года был особенно удачным, что позволило получить виноград с оптимальной спелостью и вкусом.