www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Это вино характеризуется глубоким, насыщенным рубиновым цветом, который одновременно манит и элегантен. Его оттенок напоминает спелую вишню и обязательно привлечет внимание любого любителя вина.
Вкус: Вкус этого вина нельзя назвать исключительным. Оно обладает полнотелым вкусом с богатой, бархатистой текстурой, которая покрывает нёбо. Танины в вине хорошо интегрированы и придают тонкую, но твердую структуру общему вкусу. Присутствуют нотки темных фруктов, таких как ежевика и вишня, а также нотки ванили и специй. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное, долгое послевкусие.
Аромат этого вина сложный и многослойный, с букетом спелых фруктов и земляными оттенками. Нос встречает намеками на черную вишню, малину и смородину, а также тонкими оттенками ванили и дуба. Аромат дополняется оттенками минеральности, которые придают глубину и сложность аромату вина.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд. Благодаря полнотелому вкусу и богатой текстуре оно отлично подходит к мясу на гриле, сытным тушеным блюдам и богатым блюдам из пасты. Оно также хорошо сочетается с мягкими сырами и закусками.
Интересные факты: Domaine Bitouzet-Prieur - это семейная винодельня, которая производит исключительные вина уже более 200 лет. Семья имеет давние традиции виноделия, и их опыт и страсть проявляются в каждой бутылке. Этикетка этого вина является отражением истории и наследия семьи, на ней изображен герб, датируемый 18 веком. Урожай 2017 года был сложным из-за непредсказуемых погодных условий, но виноделы Domaine Bitouzet-Prieur смогли создать сложное и сбалансированное вино, демонстрирующее лучшие качества региона Вольнэ.