Цвет: Вино имеет бледно-соломенный цвет с зеленоватыми оттенками. Оно кристально чистое и яркое, с молодым внешним видом, который предполагает свежий и яркий вкус.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с пикантной кислотностью, которая делает его очень живым и бодрящим. Оно с легкой структурой, нежной и элегантной, с тонкими ароматами зеленого яблока, лимона и белых цветов. Вино обладает минеральным характером, типичным для Шабли, с оттенком солености, который придает ему сложность и глубину. Послевкусие чистое и стойкое, оставляет приятное ощущение, которое остается на нёбе.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом цитрусовых, зеленого яблока и белого персика. В нем также присутствуют тонкие нотки минералов и кремня, которые придают вину особый характер. Аромат свежий и яркий, с оттенком цветочных нот, придающих сложность и элегантность.
Гастрономические сочетания: Это вино отлично сочетается с морепродуктами, особенно с сырыми устрицами, моллюсками и креветками. Оно также хорошо сочетается с рыбой на гриле, салатами и легкими блюдами из пасты. Его освежающая кислотность и минеральный характер делают его идеальным сочетанием с легкими и ароматными блюдами.
Интересные факты: Domaine Besson - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце Шабли, где производят вина уже несколько поколений. Винодельня известна своими высококачественными винами, которые выражают терруар региона. Урожай 2015 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило получить спелый и концентрированный виноград. Вино было выдержано в резервуарах из нержавеющей стали, чтобы сохранить свежесть и чистоту, и было разлито в бутылки весной 2016 года.