Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с почти фиолетовым оттенком. Оно интенсивное и яркое, с богатым и насыщенным внешним видом.
Вкус: Вкус богатый и ароматный, с полнотелым ртом и бархатистой текстурой. Вкус характеризуется сложным сочетанием ароматов, включая черную вишню, ежевику и сливу. Также присутствуют нотки специй, таких как корица и гвоздика, которые придают вину глубину и сложность. Танины объемные и хорошо структурированные, обеспечивают долгое и приятное завершение.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами спелых черных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также оттенками фиалки и других цветочных нот. Также присутствуют тонкие нотки специй, таких как корица и черный перец, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с широким спектром блюд, включая жареное мясо, дичь и выдержанные сыры. Оно также отлично сочетается с блюдами из пасты, особенно с насыщенными соусами на основе томатов.
Интересные факты: Batasiolo - известная винодельня, расположенная в итальянском регионе Пьемонт, известная производством высококачественных вин из местных сортов винограда. Винодельня работает с 1978 года и до сих пор является семейным предприятием. Dolcetto d'Alba DOC является одним из фирменных вин винодельни и производится из винограда, выращенного на холмистых виноградниках в окрестностях города Альба. Урожай 2013 года характеризовался теплым и сухим вегетационным периодом, что позволило вырастить виноград с отличной спелостью и концентрацией. Это отражается в богатом и сложном вкусовом профиле вина, который является одновременно интенсивным и хорошо сбалансированным.