Цвет: Вино имеет яркий и глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми отблесками, что говорит о его молодости и свежести.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует среднее тело с мягкой и бархатистой текстурой, которую дополняют умеренные, но хорошо интегрированные танины. В аромате преобладают сочные красные и черные фрукты, такие как вишня, малина и ежевика, с оттенками лакрицы, фиалки и специй. Вино обладает приятной кислотностью, которая придает ему свежесть и баланс, что делает его идеальным выбором для повседневного употребления или в паре с едой.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с тонами свежих фруктов, таких как ежевика, малина и вишня, а также намеками на цветы, такие как фиалка и роза. Также присутствуют пряные ноты черного перца и лакрицы, которые придают вину глубину и сложность.
Гастрономические сочетания: Это универсальное вино, которое хорошо сочетается с различными блюдами, такими как паста с соусами на основе томатов, мясо на гриле, запеченные овощи и сыры средней выдержки.
Интересные факты: Винодельня Cascina delle Rose - это семейное предприятие, расположенное в самом сердце апелласьона Барбареско в Пьемонте, Италия. Поместье принадлежит семье на протяжении четырех поколений, и нынешняя владелица Джованна Риццолио посвятила себя производству высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. Винтаж Дольчетто д'Альба А Элизабет 2018 года был отмечен благоприятными погодными условиями: теплое и сухое лето позволило оптимально созреть винограду. В результате получилось вино с отличным балансом и структурой, а также долгим и стойким окончанием, демонстрирующим лучшие качества винограда Дольчетто.