Свежесобранные персики мацерируют в течение 7 дней, прежде чем поместить в перегонный куб. Освежающий и легкий, персик придает джину сладость и деликатность. Аромат тонкий и хорошо сбалансированный, раскрывается цветочными и цитрусовыми нотами с элегантными оттенками можжевельника. Вкус нежно-цветочный, с тонкими травянистыми нотками.