Цвет: Это белое вино наделено бледно-соломенным цветом с легким зеленым оттенком, что свидетельствует о его свежести и молодости.
Вкус: На вкус это вино хрустящее и освежающее, с легким телом. Оно обладает тонкой сливочностью и гладкостью, с ароматами свежего зеленого яблока, лимонной цедры и оттенками тропических фруктов. Оно прекрасно сбалансировано с яркой кислотностью и чистым завершением, что делает его идеальным вином для теплой погоды.
Аромат этого вина восхитительно яркий, с оттенками цитрусовых и тропических фруктов, таких как ананас и гуава. Также присутствует тонкий намек на ваниль и поджаристость, которые появляются в результате ферментации в дубовой бочке.
Гастрономические сочетания: Это вино идеально подходит для сочетания с блюдами из морепродуктов, такими как креветки или гребешки на гриле. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты и салатами, а также с мягкими сырами.
Интересные факты: Diemersdal - это семейная винодельня в Дурбанвиле, Южная Африка, которая производит вино с 18 века. На урожай 2018 года повлияли прохладные и влажные погодные условия, которые наблюдались в течение вегетационного периода. Это привело к меньшему урожаю винограда, но с более высокой концентрацией вкуса и кислотности. Вино производится из винограда сорта Шардоне, который был собран вручную и ферментирован в дубовых бочках, что позволило создать уникальное и ароматное вино.