Цвет: Это белое вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми отблесками, напоминающий о свежести весны.
Вкус: Вкус этого вина хрустящий и освежающий, с пикантной кислотностью, которая бодрит нёбо. Тело легкое и элегантное, с тонким балансом между фруктовостью и минеральностью. Вкус цитрусовых и тропических фруктов ярко выражен, с тонкой травяной нотой, которая придает сложности. Финиш длинный и чистый, оставляет приятное ощущение, которое остается на языке.
Аромат этого вина интенсивный и душистый, с букетом тропических фруктов, цитрусовых и трав. Выделяются ароматы маракуйи, грейпфрута и лайма, с тонким намеком на крапиву и травы.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и рыбой, приготовленной на гриле. Оно также дополняет салаты, легкие блюда из пасты и свежие сыры. Это идеальное вино для подачи в качестве аперитива или для наслаждения теплым летним днем.
Интересные факты: Diemersdal - это семейная винодельня, расположенная в Дурбанвиле, Южная Африка. Винодельня производит вина с 1800-х годов и известна своей приверженностью к устойчивым методам ведения сельского хозяйства. Вино "Восемь рядов Совиньон Блан" производится из винограда, выращенного на винограднике, ширина которого составляет всего восемь рядов, отсюда и его название. Вино производится с использованием сочетания традиционных и современных методов виноделия и выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали для сохранения свежести и фруктовости. Урожай 2020 года был отмечен прохладной и сухой погодой, что привело к меньшему урожаю, но более качественному винограду с концентрированным вкусом.