Цвет: Вино имеет глубокий рубиновый цвет с фиолетовыми оттенками по ободку, что свидетельствует о его молодости и свежести.
Вкус: На вкус это вино имеет среднее тело с твердой структурой и приятной кислотностью, которая уравновешивает фруктовость вина. Танины мягкие, но присутствуют, добавляя мягкую хватку в завершении. Во вкусе преобладают красные и черные фрукты, такие как вишня, ежевика и слива, с оттенками специй, таких как гвоздика и перец. В целом, это вино хорошо сбалансировано, с долгим и фруктовым завершением.
Аромат этого вина интенсивный и сложный, с букетом черных и красных фруктов, таких как черная вишня, малина и ежевика, переплетающихся с тонами ванили, корицы и намеком на табак.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, таким как говядина и баранина, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами, такими как чеддер и гауда.
Интересные факты: Helenental Kellerei имеет долгую историю виноделия, восходящую к 18 веку. Винодельня находится в живописной долине Хелененталь, расположенной в предгорьях Альп, где прохладный климат и богатые минералами почвы создают идеальные условия для выращивания высококачественного винограда. Сорт винограда Цвайгельт, который используется в этом вине, представляет собой смесь двух других австрийских сортов винограда, Блауфренкиш и Сен-Лоран. В примечаниях к вину указан теплый и сухой вегетационный период, что привело к созреванию спелого и сочного винограда, способствующего фруктовому характеру вина.