Цвет: Вино имеет яркий рубиново-красный цвет с юношескими пурпурными оттенками. Жидкость имеет среднюю глубину и кажется прозрачной и яркой.
Вкус: На нёбе это вино демонстрирует среднее тело с гладкой текстурой, которая покрывает рот бархатистым ощущением. В аромате преобладают сочные красные фрукты, такие как вишня, малина и клубника, с тонким намеком на специи и травы. Танины мягкие и хорошо интегрированные, обеспечивают приятную структуру вина. Финиш длинный и освежающий, с тонким оттенком горечи, который уравновешивает фруктовость вина.
Аромат: Вино обладает сложным ароматом с букетом красных фруктов, таких как вишня и малина, наряду с тонкими цветочными тонами фиалки и розы. В носе также чувствуются нотки специй и трав, таких как тимьян и розмарин, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, пасту с томатным соусом, сыр и даже морепродукты. Оно идеально подходит для обычного званого ужина или романтического вечера с любимым человеком.
Интересные факты: Cantina di Soave - знаменитая винодельня, расположенная в итальянском регионе Венето, известная производством высококачественных вин из местных сортов винограда. Вино Della Rocca Bardolino DOC 2015 создано из смеси винограда сортов Corvina, Rondinella и Molinara, которые собираются вручную и тщательно отбираются для обеспечения высочайшего качества. В винтажных заметках говорится, что 2015 год был хорошим годом для сбора урожая, с оптимальными погодными условиями, которые привели к созданию сбалансированного и ароматного вина. На этикетке этого вина изображен красивый пейзаж региона Бардолино, что отражает стремление винодельни производить вина, глубоко укорененные в местном терруаре.