www.vivino.com Дания
Ежегодно приложение Vivino публикует собственный рейтинг, который формируется по результатам оценок пользователей сайта по шкале от 1 до 5. Эксперты и критики выражают сомнение в объективности рейтинга, поскольку оценить вино может любой зарегистрированный пользователь. Тем не менее, сооснователь Вивино, Theis Sondergaard, считает этот рейтинг наиболее правдивым. Главный офис компании расположен в Копенгагене, однако, поставить свою оценку может пользователь из любого уголка мира.
Цвет: Вино обладает глубоким, непрозрачным рубиновым цветом, намекающим на его полнотелый характер и сложность.
Вкус: На вкус это вино смелое и богатое, с ароматами темных фруктов, таких как ежевика и слива. В нем также присутствуют нотки дымного дуба и легкий намек на специи, что придает ему хорошо сбалансированный и сложный вкусовой профиль. Танины мощные и хорошо структурированные, обеспечивают сбалансированную текстуру, которая остается на финише.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, с тонами черной вишни и черной смородины, а также оттенком ванили и дыма.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с сытными мясными блюдами, такими как стейк на гриле или жареная баранина, а также с богатыми и ароматными тушеными блюдами или запеканками. Его также можно пить с твердыми сырами или темным шоколадом.
Интересные факты: Origin Wine - это семейная винодельня, которая производит вино в Южной Африке уже более 100 лет. Вино Deep Creek Pinotage 2017 года урожая было произведено в год, когда наблюдался жаркий и сухой вегетационный период, что привело к получению винограда с концентрированным вкусом и высоким содержанием танинов. Вино выдерживалось в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что добавило сложности и глубины его вкусовому профилю.