Цвет: Вино имеет глубокий золотисто-желтый цвет с ярким и интенсивным оттенком.
Вкус: Вино обладает сочным и сливочным вкусом с полнотелой структурой, сбалансированной кислотностью и выраженной сладостью. Бархатистая текстура, а также мягкие и стойкие танины делают это вино хорошо сбалансированным и гармоничным. Вкус сложный и богатый, с тонами спелого абрикоса, меда, карамели и оттенками ванили, создает восхитительное и приятное впечатление.
Аромат этого вина очаровывает букетом цветочных и фруктовых нот. Интенсивный аромат спелого абрикоса, персика и меда в сочетании с тонкими оттенками цитрусовых, ванили и специй создает манящий и привлекательный аромат, наполняющий нос теплом и сладостью.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с различными сладкими и солеными блюдами, такими как фуа-гра, голубой сыр, фруктовые тарты и сливочные десерты. Сладость и кислотность вина прекрасно дополняют вкус этих блюд, создавая уникальный и запоминающийся гастрономический опыт.
Интересные факты: Vinicola Decordi - это семейная винодельня, которая производит вина с 1921 года. Винодельня расположена в самом сердце региона Вальполичелла, в Венето, Италия. Семья Декорди стремится использовать традиционные методы виноделия и устойчивые методы ведения сельского хозяйства для производства высококачественных вин, которые отражают уникальный терруар региона. На этикетке этого вина указан год урожая, что свидетельствует об исключительном качестве винограда, собранного в этом году. Для производства 21 Cuvee Dolce Millesimato используется только лучший виноград с лучших виноградников, а на вкус вина влияют погодные условия в течение вегетационного периода. В частности, теплые и солнечные дни, сменяющиеся прохладными ночами, способствовали формированию интенсивного аромата и сбалансированной кислотности вина.