Цвет: Вино имеет бледно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками. Оно прозрачное и яркое, что отражает его свежесть и молодость.
Вкус: Вкус этого вина элегантный и утонченный, со сложным сочетанием ароматов. У него среднее тело с хорошо сбалансированной кислотностью, которая придает ему освежающий и колкий финиш. Во вкусе присутствуют цитрусовые ноты лимона, грейпфрута и лайма, а также намеки на тропические фрукты, такие как маракуйя и ананас. Вино также обладает тонкой минеральностью, которая придает ему глубину и характер. Вино имеет долгий и стойкий финиш, оставляя приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и яркий, с букетом фруктовых и цветочных нот. В нем ярко выражен аромат цитрусовых фруктов, таких как лимон и грейпфрут, а также тонкие нотки белых цветов и трав. В аромате также отчетливо ощущается минеральность, что придает вину дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, такими как рыба на гриле, устрицы и креветки скампи. Оно также хорошо сочетается с легкими блюдами из пасты, салатами и свежими овощами. Кислотность вина делает его отличным выбором для пары со сливочными соусами и сырными тарелками.
Интересные факты: De Ladoucette - известное винодельческое хозяйство в долине Луары, известное производством исключительных вин с использованием традиционных методов виноделия. Поместье имеет долгую историю, восходящую к 18 веку, когда семья начала производить вино в этом регионе. На этикетке вина изображен фамильный герб, символизирующий их приверженность качеству и традициям. На урожай 2021 года повлияло жаркое и сухое лето, что привело к снижению урожая, но к превосходному качеству винограда. Вино отражает уникальные характеристики этого урожая, с идеальным балансом кислотности и фруктовости.