Цвет: Вино имеет яркий рубиновый оттенок, напоминающий яркий летний закат. Его прозрачность впечатляет, позволяя легко оценить его богатый цвет.
Вкус: Вкус этого вина - это симфония ароматов, которые танцуют на языке. У него среднее тело, шелковистое и гладкое, с прекрасным балансом кислотности и танинов. Вкус сложный и многослойный, с тонами вишни, малины и черной смородины, с оттенком ванили и специй. Послевкусие долгое и приятное, оставляющее затяжное послевкусие фруктов и тонкого дуба.
Аромат этого вина соблазнительный и манящий, с букетом свежих ягод, вишни и сливы, а также тонким намеком на землистость. Это сложный аромат, который развивается по мере того, как вино дышит, раскрывая с каждым мгновением все новые слои сложности.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с широким спектром блюд, от жареной свинины и курицы до лосося и тунца на гриле. Оно также хорошо сочетается с различными сырами, включая бри, камамбер и гауду.
Интересные факты: David Duband - это семейная винодельня, которая производит исключительные вина уже более трех поколений. Виноградники расположены в самом сердце Бургундии, где климат и почва создают идеальные условия для выращивания винограда Пино Нуар. Урожай 2019 года был отмечен теплым и сухим вегетационным периодом, что привело к созданию вина, богатого и полнотелого, с хорошо сбалансированной кислотностью и танинами. Это вино демонстрирует мастерство и преданность винодела и является истинным выражением терруара Бургундии.