Цвет: Вино имеет красивый золотистый оттенок с легким янтарным отливом. Цвет напоминает осенние листья или теплый закат.
Вкус: Вкус этого вина изысканный, с идеальным балансом сладости и кислотности. У него полнотелая текстура с бархатистой гладкостью, которая покрывает язык. Аромат сложный, с тонами меда, груши и абрикоса, дополненными тонким намеком на дуб. Танины мягкие и придают вину приятную структуру.
Аромат этого вина очаровывает букетом спелых фруктов и цветочных нот. Аромат нежный и элегантный, с оттенками меда и специй, которые прекрасно интегрированы в вино.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и рыбными блюдами с масляным соусом. Оно также прекрасно сочетается с белым мясом и мягкими сырами. Сладость и кислотность вина делают его прекрасным аккомпанементом к блюдам с острыми специями.
Интересные факты: Cuvee Rene Dopff имеет долгую и гордую историю виноделия, восходящую к 1574 году, когда семья Допфф впервые начала производить вино в Эльзасе, Франция. Семья передается из поколения в поколение, и каждый новый член семьи привносит свои знания и опыт в процесс виноделия. На этикетке этого вина изображен портрет Рене Допффа, который был пионером в виноделии и помог основать Эльзас AOC. Урожай 2021 года был сложным из-за погодных условий: лето и ранняя осень были холоднее, чем обычно. Однако это привело к созданию вина с уникальным вкусовым профилем, демонстрирующим характер терруара.