Цвет: У этого вина глубокий, насыщенный цвет с прекрасным пурпурным оттенком. Оно красиво непрозрачное и визуально привлекательное.
Вкус: Вкус этого вина сложный и полнотелый, с бархатистой текстурой. Оно может похвастаться ароматами темных фруктов, таких как ежевика и черная вишня, а также пикантными оттенками маслин и кожи. Танины хорошо структурированы и обеспечивают твердую, но элегантную основу вина. Послевкусие долгое и приятное, оставляет приятное ощущение.
Аромат: Нос этого вина наполнен манящими ароматами черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина, а также оттенками фиалки и черного перца. В аромате также присутствуют тонкие нотки земляных трав и специй, которые придают ему дополнительную сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с различными блюдами, включая мясо на гриле, ростбиф и сытные тушеные блюда. Оно также хорошо сочетается с твердыми сырами, такими как рокфор и выдержанный чеддер.
Интересные факты: M. Chapoutier - уважаемый производитель вина с богатой историей виноделия. Семья производит вино в долине Роны с 1808 года и стала известна своей приверженностью биодинамическим методам ведения хозяйства. Урожай 2017 года был отмечен жарким и сухим летом, что привело к меньшему урожаю с более концентрированными вкусовыми качествами. Это отражается в интенсивном, сложном вкусе этого вина.