Цвет: Вино имеет глубокий и насыщенный рубиново-красный цвет, с оттенками граната на ободке.
Вкус: На нёбе это вино богатое и полнотелое, с терпкими танинами и выраженной кислотностью, которая придает ему освежающий и живой характер. Вкус сложный и многослойный, с тонами спелых черных фруктов, таких как черная смородина и ежевика, и тонкими оттенками ванили, тостов и специй. Послевкусие долгое и стойкое, оставляет приятное послевкусие.
Аромат этого вина интенсивный и выразительный, с букетом спелых черных фруктов, таких как слива, вишня и ежевика, дополненных элегантными тонами ванили, шоколада и жареного кофе. В аромате также присутствуют тонкие нотки специй, таких как черный перец, гвоздика и корица, которые придают аромату сложность и глубину.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с мясом на гриле, таким как говядина, баранина и дичь, а также с сытными тушеными блюдами и запеканками. Оно также хорошо сочетается с сильными и зрелыми сырами, такими как Манчего или Рокфор.
Интересные факты: Covinca - это семейная винодельня, которая производит высококачественные вина в регионе Каринена в Испании уже более 60 лет. Вино Torrelongares Crianza производится из смеси винограда сортов Гарнача, Темпранильо и Каберне Совиньон, который тщательно отбирается и собирается вручную. Вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, что придает ему характерную сложность и глубину аромата. В аннотации к этому вину указано, что на урожай 2017 года повлияло сухое и жаркое лето, что привело к меньшему урожаю, но более высокой концентрации вкусов и ароматов в винограде. В результате вино обладает богатым и интенсивным характером, отражающим уникальный терруар региона Каринена.