Цвет: Вино имеет глубокий, рубиново-красный цвет, интенсивный и яркий, с легким оттенком фиолетового на ободке.
Вкус: Вино наделено смелым и сложным вкусом, с богатыми тонами черных фруктов, таких как ежевика и черная смородина. В нем также ощущается приятная пряность с оттенками черного перца и гвоздики. Танины объемные, но хорошо интегрированные, что придает вину полнотелую структуру и долгое, удовлетворительное завершение.
Аромат: Вино обладает мощным и манящим ароматом с интенсивными тонами спелых черных фруктов, таких как черная вишня и ежевика, а также оттенками ванили, дуба и кожи.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, такими как стейк на гриле или жареный ягненок. Оно также хорошо сочетается с выдержанными сырами и сытными тушеными блюдами.
Интересные факты: Covinas - это семейная винодельня, расположенная в регионе Utiel-Requena DOP в Испании. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, уделяя особое внимание устойчивым и экологически чистым методам. На этикетке этого вина изображен яркий образ солдата, что является кивком в сторону богатой истории сопротивления региона против фашизма во время гражданской войны в Испании. Урожай 2020 года был отмечен теплым и сухим летом, что привело к меньшему, но высококонцентрированному урожаю, в результате чего получилось вино с интенсивным вкусом и ароматом.