Цвет: Это белое вино отличается бледно-желтым цветом с зеленоватыми оттенками, что придает ему элегантный и молодой вид.
Вкус: Вкус этого вина хорошо сбалансирован, со свежей и хрустящей кислотностью, которая дополняет фруктовые и цветочные ноты. У него среднее тело с гладкой текстурой и продолжительным финишем. Структура вина определяется яркой кислотностью и тонкими танинами, что делает его отличным выбором для сочетания с едой.
Аромат вина интенсивный и сложный, с сочетанием тропических фруктов, таких как ананас и маракуйя, наряду с цветочными тонами жасмина и цветка апельсина. Нос дополняет тонкий намек на минеральность, который придает вину общую сложность.
Гастрономические сочетания: Это вино прекрасно сочетается с блюдами из морепродуктов, например, креветками на гриле или морскими гребешками. Оно также хорошо сочетается с салатами, мягкими сырами и легкими блюдами из пасты.
Интересные факты: Covinas - это семейная винодельня, расположенная в регионе Utiel-Requena DOP в Испании. Винодельня производит вина уже более 50 лет, используя традиционные методы и современные технологии для создания высококачественных вин. Урожай 2021 года был сложным из-за погодных условий, но винодельне удалось создать вино с балансом кислотности и фруктовости, которое демонстрирует уникальный терруар региона..