Цвет: Вино имеет бледный соломенно-желтый цвет с зеленоватыми оттенками, отражающими его молодость и свежесть.
Вкус: На вкус вино обладает хрустящей и освежающей кислотностью, легким телом и гладкой текстурой. Во вкусе доминируют ароматы зеленого яблока, белого персика и цитрусовых, а тонкий намек на минеральные ноты придает вину сложность. Финиш длинный и чистый, оставляющий приятное ощущение во рту.
Аромат этого вина интенсивный и привлекательный, в нем доминируют ароматы грейпфрута, лимона и тропических фруктов. Цветочные ноты жасмина и цветка бузины также вносят свой вклад в сложность аромата вина.
Гастрономические сочетания: Это вино хорошо сочетается с морепродуктами, особенно с моллюсками и белой рыбой, приготовленной на гриле. Оно также дополняет салаты и легкие закуски, что делает его отличным вином для летнего пикника или позднего завтрака.
Интересные факты: Covinas - это семейная винодельня, расположенная в самом сердце региона Утьель-Рекена, в Валенсии, Испания. Винодельня имеет долгую историю производства высококачественных вин, начиная с 1965 года. На этикетке этого вина изображена искра, символизирующая страсть и преданность виноделов. Урожай 2021 года характеризовался теплым и сухим летом, что привело к сбалансированному и ароматному урожаю, с отличной кислотностью и свежестью винограда.